Dönerci Kadir Usta’nın hikayesi, 1947 yılında dedemizin başlattığı lezzet yolculuğuna dayanır. Geçmişten bugüne uzanan bu serüven, geleneksel döner ustalığını koruyarak ve Kadir Usta’nın geliştirdiği özel sosla zenginleşerek devam etmektedir.
Balıkesir ve Trakya’dan özenle seçilen kuzu ve dana etleri, eski yöntemlerle ve makine değmeden hazırlanır. Yaprak yaprak açılan etler, Dönerci Kadir Usta’nın gizli formülüyle marine edilir.
Dönerimizde kıyma veya katkı maddesi bulunmaz. Özel seçilen etler, Kadir Usta’nın özel formül sosuyla tam 3 gün dinlendirilir. Bu süreç etin daha yumuşak, daha lezzetli ve kendine özgü aromasını koruyan bir hale gelmesini sağlar.
Özenle hazırlanan dönerimiz, meşe odunu ateşinde pişirilir, incecik kesilir ve sıcacık geleneksel tandır lavaşı ile servis edilir.
Dedemizden öğrendiğimiz damak çatlatan enfes yaprak döneri, hiçbir değişiklik yapmadan, yalnızca gizli sosumuzu kullanarak ve ondan aldığımız ilhamla döner sevenlere sunmaktır.
Tarihten günümüze atalarımızın başlattığı kaliteli ve benzersiz döner anlayışını bozmadan, lezzetini muhafaza ederek misafirlerimize sunmak ve bu eşsiz lezzeti gelecek kuşaklara aktarmaktır.
Profesyonel çalışanlarımızla misafirlerimize kaliteli, hijyen koşullarına uygun ve güvenilir hizmet sunmaktır. 1947’den beri devam eden lezzetimizi kurumsal bir çatı altında koruyarak güçlü bir marka haline gelmeyi hedefliyoruz.
Kaliteli ve uzman kadro, temiz ve hijyenik ortamda üretim, sağlıklı ve lezzetli ürünler, günlük sıcak ve taze ürün garantisi, güler yüzlü hizmet anlayışı temel değerlerimizdir. Çünkü siz bizim için önemlisiniz.
1947’den günümüze uzanan eşsiz lezzet yolculuğumuzda, %100 yaprak döner anlayışını odun ateşinde geleneksel pişimle misafirlerimize sunmaya devam ediyoruz.
